Makanan tanpa sikap: Makan seperti orang lokal di LA

Makanan tanpa sikap: Makan seperti orang lokal di LA

SEBAGAI LAMA penduduk Los Angeles, saya sedih mendengar dari pengunjung yang memiliki pengalaman bersantap yang negatif di kota saya. Mengusir ke meja yang berdekatan dengan kamar mandi karena tidak melihat "bagiannya", mencibir karena meminta pakaian di samping - insiden ini, menurut pendapat saya, pengecualian untuk aturan umum layanan cepat dan menarik, harga yang wajar, dan penghormatan terhadap makanan lokal kami. Jika ini adalah pengalaman yang Anda cari, cobalah tempat-tempat ini.

Brunch

Ini adalah tempat yang tidak mungkin untuk salah satu brunch terbaik di kota, tetapi di lantai dasar Travelodge terbaiknya, di bentangan Washington yang ditandai oleh toko-toko tubuh, stasiun Chevron, dan pemandangan San Diego Freeway, tinggal di Metro Café. Jika Anda datang pada akhir pekan, harap menunggu (dan diberi ruang terbatas, mungkin di lantai), tetapi sebagai gantinya atas kesabaran Anda, Anda akan mendapatkan hidangan telur gourmet dengan zucchini panggang dan salsa alpukat dan sisi buah nanas, pir, pisang. , beri, dan delima pewarna bibir.

Jika Anda ingin memanjakan diri, nikmati French toast, irisan brioche bertabur gula ekstra kental yang disajikan dengan selai raspberry buatan sendiri yang tart. Ada milkshake di menu tetapi seperti yang akan dijelaskan oleh pelayan Anda, milkshake itu dikeluarkan untuk membuat ruang freezer untuk bir. I untuk satu, menghormati prioritas mereka.

Dikenal sebagai: Pancake pisang karamel.
Sandingkan dengan: Mengamati ular piton di Ecostation, alternatif kebun binatang terbaik LA.

Tolong keju

Di sudut Eastside antara Lark Cake Shop dan salon rambut hipster The Hive, Heywood: Toko Keju Panggang adalah tempat counter-service-and-chalkboard spot dengan versi mewah dari camilan sepulang sekolah favorit saya.

Anda tidak bisa salah dengan nama mereka - adonan yang renyah dan kecokelatan dengan kemilau mentega yang mengalir dari cheddar Inggris yang meleleh dan confit bawang karamel ($ 11) - tetapi ‘Muy Caliente’ mereka terinspirasi.

Fontina, spicy jack, dan cream cheese berpadu dalam kombinasi stringy dan creamy; irisan jalapeños menambah panas; dan keripik tortilla merah dan hitam menghasilkan kerenyahan ($ 10). Sandwich disajikan dengan saus tomat bisque yang kaya rasa. Makanan penutup adalah bar s’mores berlapis tiga lapis buatan rumah dengan taburan crumble dan cokelat susu padat bagian tengah ($ 2,25).

Dikenal sebagai: Mengatasi mabuk.
Sandingkan dengan: Flamenco menari di El Cid.

Musiman dan lokal

Pasar petani LA sangat cocok untuk makanan siap saji siap piknik. Di Pasar Venesia (Jumat, 7-11 pagi), Dave's Gourmet Korean menyajikan segelas kaldu fermentasi panas ($ 3) yang dapat Anda gunakan untuk menambahkan tempha beras merah khas mereka ($ 5), semacam retakan vegan yang kenyal yang akan saya jalani jika itu masuk akal. Anda juga akan menemukan makanan khas seperti mie kacang hijau dan lobak daikon (masing-masing $ 5). Sesuatu yang sangat disukai oleh orang lokal, Dave yang karismatik sesekali membuat cameo - cari saja sekelompok wanita kurus yogi, yang sangat ingin mengetahui sifat kesehatan codonopsis.

Untuk hidangan penutup, lintas kota ke Original Farmers Market (buka setiap hari), labirin pai terbungkus yang harum dan kue tart berlapis kaca, konter kopi gourmet, dan beberapa restoran favorit kota. Di sini, di bilik yang sama sejak 1946, adalah Permen Littlejohn, pemasok tenda berwarna hijau dari permen karet berwarna cerah dalam toples kaca, toffee Inggris yang terkenal dan, menurut saya, alasan untuk datang: fudge beludru, tidak beraturan ($ 3,60 untuk sepotong dua ons).

Tidak seperti beberapa saudaranya yang rapuh dan terlalu manis, terlalu mirip dengan permen gula maple sakarin masa muda Kanada saya, fudge Littlejohn memiliki kedalaman untuk disandingkan dengan rasa manisnya, meminjamkan apa yang oleh suami Inggris saya Dean sebut sebagai kualitas "lebih" - Anda tetap menyimpannya menginginkan lebih. Rasanya termasuk Penoche (gula merah) dan Rocky Road, tapi menurut saya Anda tidak bisa memperbaiki cokelat polos.

Dikenal sebagai: Makanan segar pertanian.
Sandingkan dengan: Berjalan melalui Kanal Venesia (Pasar Venesia), perbelanjaan butik di West Third (Original Farmers Market).

Kenyamanan Amerika Selatan

Saya akhirnya memiliki kesempatan untuk mencoba makanan laut Peru yang terkenal di Mo-Chica di hari ulang tahunku yang terakhir. Pernah warung makan siang kecil di LA Tenggara, impian lama ini Majalah Makanan & Anggur “Koki Baru Terbaik” Ricardo Zarate sekarang tinggal di pusat kota dengan lorong patung-patung suku yang dihias oleh staf dan mural ruang belakang yang heboh dari llama yang memakai kaleng cat dan topi pengemudi truk.

Tagliatelle dengan udang windu panggang di Mo-Chica

Tapi penggalian baru yang modern tidak sama dengan sikap. Al contrario, pelayan kami yang tersenyum dengan baik hati membacakan delapan menu spesial malam itu dan menjawab semua pertanyaan saya tentang bahan-bahan asing dengan cara yang mengatakan bahwa dia bangga berbagi budaya Peru dengan massa. Salah satu hal terbaik tentang mencoba masakan baru adalah meskipun bahan-bahan dalam suatu hidangan sudah dikenal, Anda tidak pernah tahu persis bagaimana tampilannya.

Contoh kasus: Pembuka kepiting saya adalah kue gurih dengan dasar kentang kocok dan isian alpukat ($ 12), dan tagliatelle saya adalah kombinasi kacang tanah, pesto mint hitam, dan udang macan mentega yang harmonis ($ 14). Untuk hidangan penutup, kami memiliki alfajores ($ 6), sandwich shortbread yang diisi dengan dulce de leche dingin dan dilapisi dengan chocolate ganache.

Dikenal sebagai: Menempatkan masakan Peru dalam sorotan.
Sandingkan dengan: Museum GRAMMY.

Jus buah

Tersebar merata di sekitar kota, kios buah Meksiko adalah anugerah cuaca panas yang menjual karung plastik berisi nanas cincang, mangga, melon, mentimun, dan semangka cincang lima dolar yang memuaskan dahaga.

Dikenal sebagai: Mencegah sengatan panas.
Sandingkan dengan: Perburuan seni publik (lokasi Venesia di Windward dan Main), mengunjungi galeri di Culver City (Washington dan Clarington / Madison), yoga saat makan siang di Grand Park (lokasi pusat kota, Figueroa di Diamond).

Truk makanan

Jauh sebelum persembahan perpaduan Kogi Korean BBQ yang berbasis di LA memicu fenomena makanan keliling di seluruh dunia, truk taco menguasai jalan kami. Para pelatih kecoak yang dijuluki dengan penuh kasih ini bertahan dengan terus menawarkan beberapa makanan yang paling terjangkau dan memuaskan di kota. La Isla Bonita di Rose Avenue di Venesia adalah perhentian siang hari yang populer (buka 10: 00-16: 00 setiap hari kecuali Rabu) untuk keluarga Meksiko dan penduduk setempat trendi yang makan di tepi jalan, di kap mobil mereka, atau menekan truk itu sendiri, menerapkan dan menyemprotkan kembali dari Sriracha dan meneguk dari botol kaca Coke Meksiko. Makanan khas mereka adalah ceviche tostada ($ 6,50), cakram jagung renyah dengan topping ikan cincang yang direndam jeruk nipis.

Kerumunan larut malam di truk taco El Chato

Di El Chato (buka jam 9 malam sampai larut malam), semuanya tentang taco (masing-masing $ 1): hangat dan berlapis ganda dengan bawang panggang, ketumbar, dan daging pilihan Anda, termasuk carne asada (daging sapi panggang), el pastor gosok cabai (ludah -babi panggang) atau, untuk yang berani, lengua (lidah sapi) atau cabeza (kepala sapi panggang). Mereka sangat enak, duo kuliner Hatfield, Karen dan Quinn Hatfield, mampir dalam perjalanan pulang dari memasak makanan Michelin bintang satu.

Dikenal sebagai: Makanan Meksiko yang murah dan otentik.
Sandingkan dengan: Pelajaran selancar di Kapowui (La Isla Bonita), malam film di Los Angeles County Museum of Art (El Chato).

Kreatif dan tidak biasa

Ditagih sebagai "piknik modern" di mana Anda dapat "pergi dengan megah di depan pintu", AFrame tempat duduk komunal, tenda, teras dengan pemanas api, dan menu camilan bar orisinal menjadikannya pesaing kuat untuk "penggunaan terbaik dari IHOP yang dihentikan".

Di dunia makan alternatif ini, kentang goreng berwarna biru (terbuat dari kentang Okinawa dan setebal stik drum), salad penuh perasaan (seperti 'Sarang Sayuran', disajikan panas dan diberi remah roti dan bubur seledri krim), dan acar mungkin menjadi sorotan makanan Anda (pir Asia, mentimun Persia, lobak berwarna kunyit, dan wortel yang difermentasi dalam air garam manis dan dipasangkan dengan saus keju biru serai). Hidangan dibuat untuk dibagikan, tetapi itu jelas - siapa yang ingin menyimpan jagung ketel Hawaii untuk dirinya sendiri?

Dikenal sebagai: Makanan fusi kreatif dari pendiri Kogi Truck.
Sandingkan dengan: Musik jazz live di Culver Hotel yang bersejarah.

Pemandangan pantai

Melayani klien setia penulis skenario Hollywood, pensiunan kontroversial, dan gelandangan pantai berambut pasir, kedai kopi Venesia Cow's End adalah, menurut tanda dicat yang menjuntai, "di mana penduduk setempat menggantung." Ini adalah rumah yang menyenangkan dengan sudut miring, alat peraga aneh (seperti sapi plester seukuran manusia), dan pemandangan hitam-putih dari masa lalu lingkungan itu (seperti kontes kecantikan Miss Venice dari tahun 1920-an), yang dengan sendirinya merupakan peninggalan dari yang lainnya. masa lalu ketika Venesia adalah bohemia kumuh.

Untuk melupakan sejenak bahwa kamar Anda yang menghadap ke gang di Hotel Erwin seharga $ 225 / malam, nikmati sandwich buatan Anda sendiri dengan rosemary focaccia dan 19 pilihan daging deli, termasuk prosciutto marmer dan slivered kalkun Ovengold. Ada lebih dari seratus varian espresso, teh, smoothie, jus kocok dan jus segar, tetapi saya akan menolak semuanya untuk Vanilla Chai Latte; Ini seperti roti jahe cair, dan di dunia minuman kopi yang diberi tanda penghubung, sebaik yang didapatnya.

Dikenal sebagai: "Ruang tenang" di lantai atas, cocok untuk pelajar, blogger, dan backpacker dalam perjalanan yang buruk.
Sandingkan dengan: Bersepeda di Venice Boardwalk.

Buka terlambat

Tinggal di AS, mudah untuk melupakan bahwa bilik vinil, layanan lancang, dan burger klasik, kentang goreng, dan kombo kocok dari restoran Amerika dapat menjadi sorotan bagi pengunjung. Tetapi setiap kali saya membawa tamu luar negeri ke Swingers, mereka akan selalu melihat tempat kemunduran yang terlihat "seperti di film". Memang, dekorasinya yang aneh dan pelayannya yang berambut merah muda dengan celana ketat yang robek membuatnya terlihat otentik, tetapi Swingers seperti seorang teman lama.

Konter di Swingers Diner di Santa Monica

Datang sebelum pukul 11 ​​pagi untuk Earlybird Special, dua telur organik dengan pancake atau French toast dan sosis atau bacon ($ 4,50), atau nikmati Breakfast Burrito yang cukup besar untuk dua orang yang disiram dengan saus tomatillo, kacang hitam, keju jack, dan keju cheddar ($ 8,25).

Getar kental, ditumpuk tinggi dengan krim kocok, dan memiliki rasa seperti Creamsicle (es krim vanilla dan jus jeruk segar, $ 4,50) dan Rocket (es krim cokelat dengan minuman espresso dan kacang espresso, $ 4,95). Sulit untuk menolak kue mangkuk beludru merah, kue & krim, dan kelapa "menggigit saya" ($ 3,95).

Dikenal sebagai: Makanan restoran klasik dengan sentuhan California.
Sandingkan dengan: Jalan-jalan tepi laut di Palisades Park (lokasi Santa Monica), mengunjungi bar di Santa Monica Blvd (lokasi Hollywood Barat).


Tonton videonya: Najib Asaddok: TalkToNajib Setup Facebook Untuk Tarik Pelanggan Kepada Bisnes Anda