Kopi dengan Badui, Yordania

Kopi dengan Badui, Yordania

Saya menemukan keheningan di atap Feynan Ecolodge, di tengah Dana Biosphere Reserve, diterangi cahaya lilin dan jutaan bintang. Pemandu kami, Ali, menunjukkan galaksi dan bintang yang dinamai oleh orang Yunani. Taurus dan Pisces. The Seven Sisters diapit oleh penguntit dan pelindung mereka. Polaris di tengah itu semua, akan diganti dalam 15.000 tahun oleh Iota Cephei.

Foto: Penulis

Saudara laki-laki Ali, Suleiman, berjongkok untuk menuangkan teh manis untuk kami dan mengolok-olok kami karena tidak bisa melihatnya dalam kegelapan. Dia tampan dan berusia 24 tahun, dengan mata cokelat atau hijau tergantung pada cahaya, dan bulu mata hitam panjang. Kami mengajukan pertanyaan tanpa akhir.

“Di mana keluargamu tidur?”

Langit adalah selimut kita, dan bumi adalah kasur kita.

"Bagaimana Anda bertemu gadis-gadis?"

Facebook.

Keluarganya nomaden, bermigrasi dari tempat berteduh ke tempat berlindung di pegunungan, tergantung musim. Dia memiliki enam saudara laki-laki dan empat saudara perempuan.

"Dan seorang ibu yang sangat lelah," kata Penny.

"Dan ayah yang sangat lelah," balas Suleiman. Dia memiliki tiga istri.

Kami bertanya apakah dia ingin menikahi seorang gadis cantik Kanada. Dia berkata, "Rerumputan selalu lebih hijau." Beberapa ekspresi budaya bersifat transenden.

Keesokan paginya, Suleiman mengajak kami menemui keluarganya untuk makan siang. Dia menjelaskan bahwa ketika Anda mendekati tenda Badui, Anda harus batuk agar mereka tahu Anda akan datang. Untuk berjaga-jaga, Anda tahu, mereka melakukan sesuatu yang tidak senonoh.

Tenda itu seperti area umum, ruang rekreasi. Kain penutup atap dibuat dengan tangan dari bulu kambing. Suleiman memberi tahu kita bahwa dalam budaya Badui, orang asing dapat tinggal selama tiga hari dan tuan rumah tidak akan mengajukan pertanyaan apa pun.

“Apa yang terjadi jika dia tidak pergi pada hari ketiga?”

“Makanya kita punya tongkat ini,” dia anak-anak sambil menunjuk ke kayu mihbaj, penggiling kopi Badui, dengan alu sepanjang kaki.

Seseorang bertanya bagaimana seorang pengunjung menunjukkan penghargaannya atas keramahan.

"Kamu pergi begitu saja," kata Suleiman.

Biji kopi berasal dari Yaman atau Brasil, dan berwarna hijau sampai dipanggang. Kami semua duduk-duduk di atas bantal, berhati-hati untuk tidak menjulurkan kaki ke tengah agar kami tidak dianggap kasar. Ayah Suleiman yang beristri, Mohammed Abu-Khaleel, menyalakan api dengan memasang pintu tua pada dua batu untuk melindungi lubang api dari angin. Dia tidak bisa bahasa Inggris, tapi dia tidak keberatan kami mengambil fotonya sambil menyiapkan kopi.

Suleiman mengedarkan biji agar kita bisa mencium campuran tanahnya, dan kemudian memulai seni menggiling. Anda dapat membuat proses musikal dengan menekan sisi mihbaj dengan alu. Melakukan itu adalah undangan bagi tetangga untuk bergabung dengan Anda untuk minum kopi.

"Jika Anda tidak menyukai tetangga Anda, lakukan dengan tenang."

Saat kopinya siap, ayah Suleiman mencoba rasa pertama untuk membuktikan kepada kami bahwa kopi tidak beracun.

“Sekarang kami menunggu setengah jam untuk melihat apakah ayah saya baik-baik saja,” canda Suleiman.

Kami menggunakan tangan kanan kami untuk mengambil cangkir, bukan kiri. Si sulung meminum minuman pertama, lalu cangkirnya dialihkan ke kanan. Suleiman menunggu sementara setiap orang menghabiskan suapannya, lalu membagikan cangkirnya. Anda diizinkan paling banyak tiga cangkir, tapi tidak lebih. Aku mengocok cangkirku untuk menunjukkan bahwa aku sudah selesai. Jika bejana menyentuh lantai, berarti Anda memiliki permintaan untuk dibuat, seperti lamaran pernikahan. Keramahan Suleiman membuatku berpikir bahwa lamaran pernikahan mungkin tidak terlalu buruk.

Para wanita tetap sibuk di tempat lain, dan ibu Suleiman membuatkan kami roti yang dipanggang di tanah. Setelah selesai, dia menjatuhkan abunya dengan tongkat dan mengangkatnya untuk kita lihat. Kami tidak diizinkan mengambil foto wajahnya - hanya tangannya.

Kembali ke tenda umum, kami makan roti, abud, dengan saus tomat, kentang, dan bawang. Ini mungkin hal terlezat yang pernah kita makan selama perjalanan, restoran bintang empat, dan semuanya.

Saya sedang berpikir tentang kesederhanaan dari semuanya karena Mohammed Abu-Khaleel cenderung ke api. Tujuan utama dalam hidup untuk memenuhi tugas sehari-hari, menggunakan tangan dan keterampilan Anda untuk menjalani hari. Dan kemudian ponsel berdering, dan Mohammed Abu-Khaleel mengeluarkan ponsel lipat dari sakunya. Badui modern.


Tonton videonya: 18 Fakta di Jordania